Après le CAP Cuisine : le Bac pro Cuisine – En savoir plus Après avoir obtenu le diplôme du CAP Cuisine à la suite d’une, certains peuvent sentir qu’ils ne sont pas encore prêts à se lancer dans l’univers professionnel de la restauration. Ils peuvent alors souhaiter approfondir leurs connaissances en poursuivant leurs études.
Le Bac Pro Cuisine est une formation qui s’effectue normalement en trois ans, Cependant, les titulaires du CAP Cuisine ont l’opportunité de suivre cette formation en seulement deux ans, Cela évite aux diplômés du CAP Cuisine de répéter des cours qu’ils ont déjà vus et revus. Les deux années de formation du Bac Pro Cuisine leur permettent d’aller plus loin et d’accroître leur savoir du secteur de la restauration.
De plus, cette formation possède une dimension de gestion et commerciale plus développée que dans le CAP Cuisine, Cela permet aux candidats de mieux comprendre l’environnement et le contexte dans lequel évolue un établissement de restauration.
Quel est le mieux entre un CAP et un bac pro ?
Les principales différences entre le bac pro et le CAP – Niveau de qualification : le CAP est une certification de niveau 3 alors que le bac pro est un diplôme de niveau 4. Le principe est de certifier l’acquisition de compétences et de connaissances nécessaires pour exercer un métier.
Les bacheliers justifient donc d’un niveau supérieur à celui atteint par les titulaires d’un CAP. Durée : la formation en CAP est plus courte que celle du bac professionnel. Le CAP s’obtient généralement en 2 ans et peut même se passer en 1 an dans certains cas. Le bac pro se déroule sur 3 années après le collège.
Contenu : les enseignements dispensés en bac pro sont plus approfondis qu’en CAP. Les matières générales tiennent une place importante dans le programme et les aspects théoriques sont plus développés. Objectifs : contrairement au CAP, le bac pro te permettra d’apprendre les techniques liées à un domaine d’activité.
Quelle est la différence entre le bac professionnel et le CAP ?
| Intitulés des formations ( CAP ou Bac Pro ) | Ce que c’ est, où le préparer |
|---|---|
| CAP Etancheur du bâtiment et des travaux publics (par apprentissage uniquement) | descriptif et lieux de préparation |
| CAP Ferronnier d’art | descriptif et lieux de préparation |
| CAP Fleuriste | descriptif et lieux de préparation |
Quel métier avec CAP cuisine ?
Devenir cuisinier : métier, formation et débouchés Fil d’Ariane
- Devenir cuisinier : métier, formation et débouchés
Vous êtes passionné par l’univers de la cuisine et de la gastronomie ? Découvrez ici toutes les tâches confiées au cuisinier, vos perspectives d’évolution, l’évolution du marché de l’emploi, En tant que diplômé d’un, vous travaillerez dans différentes structures allant de la restauration collective aux restaurants étoilés.
Le secteur de la restauration regroupe toutes les entreprises dont l’activité est liée à la préparation et au service de repas à des clients, De nombreuses offres d’emploi sont émises chaque année et permettent d’exercer différentes fonctions. Les Français sont très attachés à la culture gastronomique et œnologique du pays.
En 2019, ils ont dépensé 57.3 milliards d’euros * dans les hôtels, cafés et restaurants. *Source NDP Group – Entreprise du secteur des études de marché Les professionnels du secteur, qu’ils soient dirigeants de restaurants ou d’établissements de restauration collective, sont à la recherche d’employés dynamiques et qualifiés qui pourront élaborer des plats modernes et ambitieux.
- Contribuer à la confection d’une entrée, d’un plat ou d’un dessert
- Organiser et nettoyer votre poste de travail et le matériel
- Mettre en œuvre les techniques de base de la cuisine
- Contrôler, dresser et envoyer vos plats pour le service
- Communiquer avec votre brigade
- Participer à l’approvisionnement et à la gestion du stock
Les petits restaurateurs sont les principaux employeurs de diplômés du CAP Cuisine, Mais, vous pourrez exercer l’activité de cuisinier au sein de structures variées. Vous pourrez également être amené à travailler dans un établissement de restauration collective, auprès d’un traiteur ou encore dans un restaurant étoilé.
Quels sont les avantages d’un bac pro ?
Statut d’étudiant-salarié si vous choisissez l’alternance – Un grand nombre d’établissements proposent des cursus de bac professionnel en alternance. Cette formule très professionnalisante permet à l’étudiant d’évoluer parallèlement en classe et en entreprise avec une organisation rigoureuse.
Est-ce que en CAP on passe le bac ?
Le CAP : en un, deux ou trois ans – Le CAP se prépare en une, deux ou trois années, dans un lycée professionnel pour un cursus sous statut scolaire ou dans un CFA (centre de formation d’apprentis) en apprentissage. Il existe environ 200 spécialités de CAP : boulangerie, constructeur de route, coiffure, opérateur projectionniste de cinéma Elles ciblent des métiers précis et non un secteur ou une famille de métiers.
Vous devez donc, avant d’opter pour un CAP, avoir une idée claire de la profession vers laquelle vous souhaitez vous diriger. En ce qui concerne la durée du cursus, cela dépendra de votre profil. Si vous avez déjà validé une année de première ou de terminale (générale, technologique ou professionnnelle), que vous avez déjà un diplôme du supérieur ou que vous sortez de troisième avec “un bon niveau scolaire et un projet professionnel solide”, vous pourrez passer le CAP en un an.
Si vous sortez de troisième avec un niveau normal, ce sera le CAP en deux ans. Le CAP en trois ans est réservé aux élèves avec des “besoins particuliers”, notamment issus de Segpa ou d’Ulis. Choisir un CAP est une bonne solution si vous ne voulez pas vous engager dans des études longues et préférez intégrer rapidement le marché du travail.
Dans tous les cas, la poursuite d’études reste possible, même si peu privilégiée : près d’un titulaire d’un CAP sur quatre poursuit en bac professionnel. Vous pouvez en effet rejoindre une classe de première en bac pro après l’obtention d’un CAP, dans un secteur proche de votre spécialité. Lire aussi Le contenu de la formation porte pour moitié sur des enseignements professionnels très pratiques, sur les “gestes professionnels”, et pour moitié sur des enseignements généraux (français, mathématiques-sciences, histoire-géographie).
Si vous êtes sous statut scolaire, les deux tiers de votre temps de formation se déroule en classe, le tiers restant ayant lieu en entreprise. Ce ratio deux tiers/un tiers est inversé en apprentissage. En 2019, le taux de réussite au CAP était de 78%. Hors poursuite d’études, sept mois après l’obtention du diplôme, 32% des titulaires d’un CAP ont un emploi, 49% sont au chômage et 17% sont inactifs.
Quel diplôme est equivalent au CAP ?
Quelle est la nomenclature des diplômes par niveau?
| Titre du diplôme | Niveau de diplôme |
|---|---|
| CAP : CAP : Certificat d’aptitude professionnelle, BEP | 3 (anciennement V) |
| Baccalauréat | 4 (anciennement IV) |
Quel bac pro pour devenir cuisinier ?
2 ans pour préparer le CAP cuisine, éventuellement complété par une MC cuisinier en desserts de restaurant ou art de la cuisine allégée (1 an) ou, après 2 ans d’expérience professionnelle au minimum, par le BP arts de la cuisine (en 2 ans).3 ans pour préparer le bac professionnel cuisine ou le bac technologique STHR.
Quelle est la différence entre un bac et un bac pro ?
Bac général : entamer de longues études – Le bac général est celui qui est le plus choisi par de grands nombres d’élèves. Pour entamer de longues études, il est parfois considéré comme le chemin à suivre. Pour ceux ou celles qui sont autonomes et curieux ou curieuses, cette filière leur convient.
Le bac général est différent du bac pro qui prépare les élèves à un métier bien précis. Il permet de recevoir des connaissances sur quasiment tous les domaines. Les pédagogies sont plus théoriques que celles présentées en voie technologique. L’autre choix s’offre aux élèves après une seconde technologique et générale.
On retrouve des matières du collège (langues vivantes, française, histoire-géographie par exemple) en première et terminales générales. Puis, on en découvre de nouvelles matières comme la philosophie.
Quel est le niveau d’un bac pro ?
Déroulement de la scolarité – Le baccalauréat professionnel se prépare en 3 ans et atteste une spécialité professionnelle d’un niveau 4 de qualification, Pendant cette formation, vous passez un diplôme professionnel intermédiaire (CAP ou BEP : titleContent ).
- Il y a environ 90 spécialités de baccalauréat professionnel.
- La formation comporte des enseignements basés sur les techniques professionnelles selon la spécialité choisie.
- Elle comporte également des enseignements généraux (français, histoire-géographie ou langue par exemple).
- Une période de formation en milieu professionnel (entre 12 et 26 semaines réparties tout au long de la formation) est aussi prévue.
Vous bénéficiez également d’un accompagnement personnalisé, sous la forme d’un travail de soutien ou d’approfondissement voire d’une aide à l’orientation. La formation se compose d’une classe de 2 de, d’une 1 re et d’une terminale professionnelle. Une partie de la formation peut être effectuée à l’étranger.
- L’évaluation pour l’obtention du diplôme se fait tout au long de la formation avec notamment des contrôles en cours de formation (CCF), sauf en en classe de 2 de,
- Des épreuves en fin de formation sont également prévues.
- Le diplôme obtenu permet une insertion professionnelle mais aussi la poursuite des études.
À savoir le BEP est un diplôme passé en cours de cursus du baccalauréat professionnel. L’obtention de ce diplôme intermédiaire est intégrée au parcours, mais n’est pas obligatoire. Il atteste l’acquisition de compétences professionnelles.
Est-ce qu’un bac pro est rémunéré ?
Formation professionnelle : quel salaire durant votre formation ? 
Lorsque l’on effectue une formation en alternance, que l’on soit apprenti ou en contrat de professionnalisation, une grille de rémunération est établie. Découvrons ce que vous pourrez gagner durant votre formation. Une grille selon votre contrat C’est le Code du travail qui détermine la rémunération de chaque étudiant en alternance.
Concrètement, on prend en compte un pourcentage du Smic puis on tient compte du niveau de formation professionnelle ou de l’âge du candidat. Par voie de conséquence, ce salaire augmente chaque année au rythme des augmentations du Smic. Parfois, des dispositions contractuelles ou conventionnelles liées à un accord de branche peuvent proposer des conditions plus favorables aux candidats.
Quel salaire pour un apprenti ? En 2017, si vous faites une formation en alternance dans un lycée professionnel, vous gagnerez entre 25 et 78% du Smic. En première année, un jeune de moins de 18 ans percevra 370,07 euros par mois. De 18 à 20 ans, la rémunération atteint 606,91 euros par mois et 784,54 euros pour les plus de 21 ans.
En deuxième année, ces salaires sont respectivement de 547,70 euros, 725,33 euros et 902,96 euros. En troisième année, ils atteignent 784,54 euros, 962,16 euros et 1 154,61 euros. Contrat pro : que gagnerez-vous durant votre formation ? Cette fois, c’est entre 55 et 100% du Smic qui est gagné par les élèves.
Si les candidats sont titulaires d’un bac pro en alternance au minimum et qu’ils ont moins de 21 ans, ils gagneront 814,15 euros par mois. De 21 à 25 ans, ce salaire atteint 962,18 euros. Pour les plus de 26 ans, la rémunération atteint 100% du Smic ou 85% du salaire minimum conventionnel.
Quel est le meilleur bac pro ?
Quel le bac pro le plus demandé ? – Parmi les bacs pros les plus recherchés, ceux des domaines de la santé et de la maintenance arrivent en tête. Notamment le bac pro ASSP (Accompagnement, soins et services à la personne) puis les bacs pros MEI (Maintenance des équipements industriels), MM (Maintenance des matériels).
Quel sont les bac pro choisir ?
Quelles sont les filières les plus sollicitées ? – Voici le classement des 20 meilleurs Bacs Pro en terme de recrutement ces derniers mois. Cette liste s’appuie sur un échantillon des offres parues sur le marché ouvert de l’emploi. Bien que permettant de dégager une tendance, ce classement ne doit pas être assimilé a la totalité du marché de l’emploi (les volumes étant nettement supérieurs).
- Toutefois, cette étude permet d’identifier les filières les plus sollicitées sans tenir compte des offres du marché caché.
- Un indice est également associé à chaque diplôme, permettant de se rendre compte de la rémunération moyenne.
- C’est le Bac professionnel ASSP (Accompagnement, soins et services à la personne) à qui revient le meilleur taux d’embauche avec plus de 15% des offres disponibles sur le marché.
Le Bac pro ASSP offre la possibilité de travailler très rapidement avec une garantie quasi certaine de trouver un emploi. S’il est vrai que les salaires en tant que débutant(e) gagneraient à être augmentés, la filière des soins et de l’aide aux personnes promet de belles perspectives et reste une filière d’avenir.
Puis on retrouve Bac Pro MEI (Maintenance des équipements industriels) qui sur le marché ouvert de l’emploi totalise plus de 10% des offres. Ce bac professionnel d’une grande technicité donne de bonnes garanties d’embauche en sortie de formation. Il permet notamment d’accéder aux professions de technicien de maintenance industriel, technicien de maintenance d’équipements d’exploitation ou encore technicien itinérant de maintenance SAV.
Concernant les perspectives d’évolutions, ce Bac pro est idoine pour la poursuite en BTS MAI. Il offre donc à la fois une bonne perspective immédiate d’embauche sans fermer la porte à la poursuite d’études ultérieures. A noté également, le Bac pro services accueil assistance conseil en 10e position avec là encore beaucoup d’offres proposées.
- Ce domaine propose d’énormes débouchés dans toute la France.
- Il mène aux métiers d’ agent(e) d’accueil, standardiste ou encore agent d’information.
- Doté d’une rémunération plutôt faible au départ, elle peut néanmoins être augmentée grâce à l’expérience et une bonne spécialisation (langue étrangère ou autre).
Enfin on notera le Bac pro maintenance de véhicules automobiles, qui offre de vrais perspectives d’avenir pour un métier d’une technicité très recherchée sur le marché de l’emploi. Avec la première place du BAC pro MEI, il vient confirmer l’intérêt des recruteurs pour les métiers manuels.
Quel âge pour un bac pro ?
Se former en alternance pour le Bac pro : un moyen privilégié pour construire votre avenir – Le Bac pro en alternance se prépare en 3 ans à la suite de la classe de 3 ème ou après l’obtention d’un CAP (les titulaires d’un CAP peuvent directement intégrer la deuxième année de formation sous certaines conditions).
De nombreuses filières proposent cette formule mais les modalités d’alternance varient selon les établissements : certains proposent une première année en formation initiale (temps plein au lycée) et les deux dernières années en apprentissage ; d’autres formations privilégient les 3 années en alternance.
À l’issue du cursus, les apprentis obtiennent le diplôme du baccalauréat et ont l’opportunité d’intégrer directement la vie active. Les titulaires du diplôme peuvent également faire le choix de continuer leurs études en suivant un BTS (niveau Bac +2).
Le Bac pro en alternance peut être proposé en contrat d’apprentissage (pour les jeunes de 16 à 30 ans) ou contrat de professionnalisation (pour les demandeurs d’emploi sans condition d’âge et les jeunes de moins de 26 ans sous certaines conditions), Grâce à la formule alternante, les étudiants ont la possibilité de se créer une véritable expérience professionnelle en entreprise qu’ils pourront faire valoir sur le marché du travail.
Cette bonne connaissance du monde du travail et du métier est appréciée par les recruteurs et constitue un avantage indéniable pour trouver rapidement un emploi suite à la formation.
Quel est le niveau scolaire d’un CAP ?
Le CAP en 1 an est proposé à : des élèves de 1re ou terminale, professionnelle, technologique ou générale motivés pour obtenir un CAP ; des jeunes ayant déjà un diplôme (et qui ne passeront pas d’épreuves générales) ; des élèves de 3e, qui ont un projet professionnel solide et un bon niveau scolaire.
Comment passer d’un CAP à un bac pro ?
Poursuivre en bac pro – Avec un très bon dossier scolaire, vous pouvez envisager de continuer vos études en bac pro, dans une spécialité proche de votre CAP. Le bac pro se prépare en lycée professionnel en 2 ans après le CAP ou en apprentissage. L’admission se fait sur examen du dossier scolaire et après avis du conseil de classe.
Est-ce que en CAP on passe le bac ?
Le CAP : en un, deux ou trois ans – Le CAP se prépare en une, deux ou trois années, dans un lycée professionnel pour un cursus sous statut scolaire ou dans un CFA (centre de formation d’apprentis) en apprentissage. Il existe environ 200 spécialités de CAP : boulangerie, constructeur de route, coiffure, opérateur projectionniste de cinéma Elles ciblent des métiers précis et non un secteur ou une famille de métiers.
- Vous devez donc, avant d’opter pour un CAP, avoir une idée claire de la profession vers laquelle vous souhaitez vous diriger.
- En ce qui concerne la durée du cursus, cela dépendra de votre profil.
- Si vous avez déjà validé une année de première ou de terminale (générale, technologique ou professionnnelle), que vous avez déjà un diplôme du supérieur ou que vous sortez de troisième avec “un bon niveau scolaire et un projet professionnel solide”, vous pourrez passer le CAP en un an.
Si vous sortez de troisième avec un niveau normal, ce sera le CAP en deux ans. Le CAP en trois ans est réservé aux élèves avec des “besoins particuliers”, notamment issus de Segpa ou d’Ulis. Choisir un CAP est une bonne solution si vous ne voulez pas vous engager dans des études longues et préférez intégrer rapidement le marché du travail.
Dans tous les cas, la poursuite d’études reste possible, même si peu privilégiée : près d’un titulaire d’un CAP sur quatre poursuit en bac professionnel. Vous pouvez en effet rejoindre une classe de première en bac pro après l’obtention d’un CAP, dans un secteur proche de votre spécialité. Lire aussi Le contenu de la formation porte pour moitié sur des enseignements professionnels très pratiques, sur les “gestes professionnels”, et pour moitié sur des enseignements généraux (français, mathématiques-sciences, histoire-géographie).
Si vous êtes sous statut scolaire, les deux tiers de votre temps de formation se déroule en classe, le tiers restant ayant lieu en entreprise. Ce ratio deux tiers/un tiers est inversé en apprentissage. En 2019, le taux de réussite au CAP était de 78%. Hors poursuite d’études, sept mois après l’obtention du diplôme, 32% des titulaires d’un CAP ont un emploi, 49% sont au chômage et 17% sont inactifs.
