Quelle hotte choisir pour une cuisine ouverte ? 
Le premier critère technique va dépendre de la configuration de votre logement. Dans une maison disposant d’un conduit d’extraction vers l’extérieur, vous pourrez choisir une hotte à évacuation. Dans un appartement, votre choix se portera plutôt sur une hotte à recyclage avec filtre renouvelant l’air en circuit fermé.
Pour éviter le dépôt des graisses et une trop grande dispersion des odeurs jusque dans le salon, le second critère technique va être la puissance d’aspiration de votre hotte murale. En effet, l’air ambiant devant être renouvelé 10 à 12 fois en une heure, le débit d’aspiration de devra être adapté aux dimensions de votre pièce.
Plus l’espace est grand, plus le débit d’aspiration de votre hotte devra être élevé. Si votre séjour a, par exemple, un volume de 45 m3 (soit une superficie au sol de 15m2 et une hauteur sous plafond de 3 mètres), votre hotte devra afficher une puissance d’aspiration, ou débit, de 450m3/h minimum.
- Visible depuis le séjour, l’esthétique de votre cuisine ouverte, et par conséquent celle de la hotte murale, doit être en harmonie avec le style de l’ensemble de la pièce.
- Les modèles de ou centrales, telles que la ou la, vont attirer le regard et apporter une touche design et élégante à une cuisine ouverte contemporaine.
- A l’inverse, une hotte encastrée dans le plafond, dans un meuble ou directement dans le plan de travail de la cuisine saura se faire discrète.
Indispensable pour évacuer les mauvaises odeurs et limiter les dépôts de graisses, la hotte de cuisine aspire les fumées et odeurs de cuisson. Deux systèmes d’extraction existent. Le premier, le système à évacuation, rejette les fumées à l’extérieur. Ce type d’aspiration nécessite la création d’un conduit d’aération.
- D’éventuels travaux peuvent donc être à prévoir, avec potentiellement une demande d’autorisation à faire auprès de la copropriété et/ou de la mairie.
- Le second système d’évacuation est le mode recyclage,
- Ici, la hotte aspire les émanations de cuisine et les retient dans un filtre à charbon avant de rejeter dans la pièce un air pur et inodore.
Ce système d’aspiration exige de remplacer au moins une fois par semestre les filtres à charbon. Dans les deux cas, il est important de nettoyer régulièrement au lave-vaisselle la grille de la hotte afin d’éviter l’accumulation de gras et, ainsi, éviter tout risque d’incendie. 
Dans une cuisine ouverte, il est important de choisir une hotte à la fois silencieuse et présentant une bonne puissance d’évacuation. Vous éviterez ainsi les dépôts de gras sur les meubles du séjour, et d’être dérangé par le bruit de la hotte en action.
- Avant d’acheter, veillez donc à bien regarder les étiquettes et à choisir une hotte présentant un débit d’air suffisamment puissant pour la pièce, et affichant un faible niveau sonore (entre 35 et 50 dB maximum).
- Le saviez-vous ? Une hotte aspirante doit pouvoir renouveler 12 fois par heure le volume de la pièce dans laquelle elle est installée.
Pour calculer le débit d’air qui convient à votre cuisine ouverte, multipliez la hauteur de la pièce par sa surface puis multipliez le résultat par 12. Puissantes et particulièrement silencieuses, les hottes à évacuation sont reconnues pour être plus efficaces que les hottes équipées d’un système de recyclage. 
Le fait de rejeter les fumées et les odeurs en extérieur permet l’évacuation d’une grande quantité d’air. La graisse et les fumées sont filtrées au travers d’un filtre à graisse avant d’être rejetées vers l’extérieur. Ce système d’extraction par la façade ou la toiture exigeant la création d’un conduit d’aération, il est bien souvent mieux adapté aux maisons individuelles et difficilement possible dans un appartement ou une copropriété. 
Lorsqu’il n’est pas possible d’expulser l’air vers l’extérieur, les émanations de cuisine doivent alors être épurées avant d’être rejetées dans la pièce. Les fumées et les odeurs sont alors traitées par un filtre à charbon placé entre la grille et le moteur de l’appareil. 
- La pose d’une hotte de cuisine nécessite plus ou moins de travaux selon qu’elle est dotée d’un système à évacuation ou à recyclage.
- Dans les deux cas, une hotte fonctionnant à l’électricité, une prise de courant à proximité (ne dépassant pas la longueur du câble) est nécessaire.
- Selon les modèles, les hottes aspirantes peuvent se fixer au mur (hotte mural, hotte décorative classique ou inclinée), au plafond (hotte de plafond, hotte îlot ou suspendue) ou dans un meuble de cuisine (hotte encastrable, hotte plan de travail).
Par ailleurs, la hotte doit être installée à bonne hauteur. Selon que votre plaque de cuisson soit électrique ou au gaz, la distance entre la plaque et la hotte doit être de minimum 65 cm pour une cuisson électrique, 75 cm pour une plaque au gaz. Référez-vous au mode d’emploi de votre appareil pour connaître la hauteur idéale.
La hotte à évacuation extérieure sera également à raccorder au conduit d’aération dans lequel sera placée la gaine d’extraction. Celui-ci pourra être doté d’un clapet anti-refoulement. Sachez qu’il est strictement interdit de relier une hotte à une cheminée ou à une VMC. Une telle installation pourrait en effet provoquer une intoxication ou un incendie.
Enfin, une hotte à recyclage nécessite souvent l’achat d’un kit d’installation comprenant un déflecteur d’air qui permettra de renvoyer l’air filtré vers les sorties prévues à cet effet.
- Le prix d’une varie selon le modèle, la marque, les fonctionnalités proposées, les performances de l’appareil (débit d’air), le niveau sonore et le design de l’appareil.
- Comptez 100 à 2200 euros pour une hotte décorative classique, 200 à 3300 euros pour une hotte inclinée,
- Une hotte encastrable coûte entre 60 et 2400 euros, une hotte îlot ou suspendue entre 150 et 4000 euros.
- Enfin, les types de hottes plus sophistiquées comme les hottes plan de travail et les hottes de plafond affichent un prix de base plus élevé que les autres modèles (1200 à 2500 euros).
: Quelle hotte choisir pour une cuisine ouverte ?
Comment choisir la taille de sa hotte ?
Plus une hotte aspirant vers le haut est éloignée du plan de cuisson, plus elle doit être large, ce qui permet de bien aspirer les vapeurs de cuisson. Si la hotte est installée plus haut pour les cuisiniers de grande taille, il vaut mieux choisir une hotte large.
Cela vaut également pour les plans de cuisson larges. Une largeur de hotte de 90 cm est idéale pour les plans de cuisson d’une largeur de 60 à 70 cm. Si le plan de cuisson présente une largeur de 100 cm, la hotte devrait avoir une largeur de 120 cm. La puissance adaptée d’une hotte aspirante Elle dépend du type de hotte, de son emplacement et du volume de la pièce.
Le débit de l’air est mesuré en mètre cube par heure (m³/h). La directive Écodesign 2009/125/CE limite la puissance d’air maximale à 650 m³/h dans le niveau normal le plus élevé. Un niveau intensif peut proposer une puissance encore plus élevée mais il doit s’arrêter automatiquement au bout d’un certain temps.
Quelle distance entre la plaque et la hotte ?
Quelle est la distance à respecter entre la hotte et la plaque de cuisson ? Pour des raisons de sécurité, il faut – pour une plaque de cuisson à gaz, une distance comprise entre 65 et 70 cm. – pour une plaque de cuisson induction et vitrocéramique, une distance comprise entre 50 et 65 cm.
Comment magasiner une hotte de cuisine ?
Vous cherchez une hotte à la fois efficace et esthétique? Avant de vous orienter vers un modèle ou un autre, il vous faut prendre en compte certains critères : le type d’évacuation, la puissance, la taille, votre façon de cuisiner, et bien sûr : le prix! Avec une large gamme, il est parfois difficile de s’y retrouver. Voici quelques conseils pour mieux choisir! – Référence: http://fr.depositphotos.com/stock-photos/cuisine-hotte.html Choisissez votre évacuation Sachez qu’il existe deux types principaux de hottes et de multiples modèles :
La hotte d’évacuation offre un passage de la fumée ou des vapeurs par un conduit qui se dégage sur l’extérieur. Un système pratique puisque la hotte recueille les graisses à l’aide d’un filtre qui se nettoie facilement une fois saturé. Cette évacuation est idéale, mais plus adaptée aux maisons individuelles. Inconvénients : elle nécessite des travaux un peu lourds et ne peut être installée si le système n’a pas été prévu.La hotte dite à recyclage filtre l’air avant de le renvoyer dans la cuisine. Le système est simple à poser, mais nécessite de changer le filtre régulièrement. Il est parfaitement adapté aux appartements ou condos. Inconvénients : il est parfois un peu bruyant et évacue mal l’humidité.
Référence: http://fr.depositphotos.com/stock-photos/cuisine-hotte.html Optez pour une puissance adaptée Pour choisir votre puissance, prenez en compte la surface de votre cuisine, ses aérations naturelles et vos habitudes culinaires (temps passé et type de cuisson). Référence: http://fr.depositphotos.com/stock-photos/cuisine-hotte.html Choisissez la taille appropriée Idéalement, votre hotte doit être un peu plus large que votre plaque de cuisson afin que les vapeurs et fumées ne s’échappent pas de chaque côté. Généralement, les hottes classiques sont comprises entre 23 et 35 pouces (±58 et 89 cm) voire jusqu’à 47 pouces (±119 cm) pour les hottes décoratives. Référence: http://fr.depositphotos.com/stock-photos/cuisine-hotte.html Ne négligez pas le bruit Une hotte bruyante est source de gêne et peut compromettre son utilité, il est donc important de vérifier son indice de bruit avant l’acquisition. L’unité de mesure est le sone. Référence: http://fr.depositphotos.com/stock-photos/cuisine-hotte.html Tenez compte du prix Il existe de multiples modèles de hottes et par conséquent de prix. En fonction de votre utilité, il vous faudra trouver le bon rapport qualité-prix. Ayez toujours en mémoire que votre hotte sert à aspirer, évacuer les graisses et les odeurs pour vous permettre de respirer dans un environnement agréable. Référence: http://fr.depositphotos.com/stock-photos/cuisine-hotte.html Pour bien choisir votre hotte, faites le tour des modèles et n’hésitez pas à demander conseil à un professionnel.
Qui est la marque Ciarra ?
Où sont fabriqués les produits Ciarra ? – Les usines sont en Chine et il semble donc que tous les produits sont fabriqués et assemblés directement en Chine. Il n’y a pas d’autres informations précises, même si certains sites internet britanniques évoquent des bureaux de conception en Italie.
