Comment Utiliser La Spiruline En Cuisine?

Idée de plats à la spiruline – Pour consommer ou cuisiner la spiruline, l’idéal est de se procurer l’algue sous forme de poudre ou de brindilles, Ce super-aliment peut être ajouté aussi bien à vos préparations sucrées (smoothies, glaces, etc.) qu’à vos préparations salées (pâtes à la spiruline, houmous, tartinades, graines, etc.).

• Cliquez ici pour découvrir nos délicieux smoothies ! Cliquez ici pour découvrir notre recette de boisson énergisante ! Vous pouvez la saupoudrer sur vos plats, vos salades, vos omelettes, la mélanger à vos sauces (vinaigrettes par exemple) ou l’intégrer dans toutes vos préparations crues.
• Il est également possible de la consommer au petit déjeuner, simplement en mélangeant la spiruline à votre yaourt ou à votre jus de fruits.

Mélangez la à un jus d’orange pour un vrai cocktail de vitamines ! Veillez toujours à incorporer la spiruline quelques minutes après la cuisson pour conserver tous les effets nutritionnelles de ce super-aliment. Cliquez ici pour découvrir nos délicieuses recettes salées ! Si vous n’aimez pas cuisiner ou simplement que vous n’avez pas le temps, n’hésitez pas à consommer l’algue sous forme de comprimés ou de gellules, les bienfaits et les effets de la spiruline seront les mêmes.

Comment consommer de la spiruline ?

Comment consommer la spiruline en poudre ? La spiruline, est un super aliment dont on ne cesse de vanter les bienfaits. Cette cyanobactérie bleu vert qui se développe en eau douce est connue pour sa valeur nutritionnelle exceptionnelle. Elle est particulièrement appréciée pour sa forte teneur en protéines (55 à 65 grammes pour 100 grammes de spiruline), mais également pour sa concentration en vitamine A (bêta-carotène), en vitamines du groupe B et en chlorophylle.

La spiruline est également riche en minéraux et en oligo-éléments (fer, magnésium, calcium, zinc, etc). Très peu calorique, une consommation régulière de spiruline a de nombreux bienfaits sur l’organisme. La spiruline est très appréciée pour son action stimulante qui renforce le système immunitaire pour l’aider à lutter contre les virus notamment à l’automne et en hiver.

Elle est également de plus en plus consommée par les sportifs pour sa concentration en protéines et sa capacité à améliorer la récupération et donc les performances physiques. La spiruline se présente sous plusieurs formes : en gélule ou en comprimé qu’il suffit d’avaler avec un grand verre d’eau ou de jus de fruits, en paillettes que l’on peut saupoudrer sur différentes préparations culinaires et en poudre.

Quelle est la meilleure façon de prendre de la spiruline ?

Quand la prendre ? – La spiruline se prend à n’importe quel moment de la journée, bien qu’il soit conseillé de la prendre au matin afin de profiter de ses effets bénéfiques tout au long de la journée. Si elle accompagne un régime minceur, elle pourra être prise 15 à 30 minutes avant les repas.

Il est également conseillé de réaliser plusieurs cures courtes tout au long de l’année, et ce, à des moments propices. Par exemple, la spiruline peut être consommée aux changements de saison, où le corps subit les effets du froid ou bien ceux de la chaleur. En hiver, l’algue deviendra un allié bien-être performant.

Par ailleurs, la spiruline accompagne les sportifs et les femmes enceintes. Elle peut aussi compléter un régime amincissant grâce à la richesse de sa composition. On retrouve effectivement de nombreux éléments nutritifs dans la spiruline, notamment des minéraux et des vitamines, mais aussi des oligo-éléments, des acides aminées essentiels, du fer, du bêta-carotène et bien d’autres composants nutritionnels très intéressants.

Quelle quantité de spiruline consommer par jour ?

Dosage pour un adulte – De manière générale, il est conseillé de prendre 2 à 3 grammes de spiruline par jour, pour un adulte, femmes et hommes confondus. Il est possible d’augmenter cette dose pour atteindre 4 ou 5 grammes lors de besoins spécifiques.

1. La prise de la spiruline peut par exemple accompagner une personne en carence de fer ou en manque de vitamines.
2. Il est néanmoins conseillé de ne pas dépasser les 10 g par jour,
3. À noter que dans certaines régions du monde, où la spiruline croît naturellement, de nombreux consommateurs mangent cette microalgue bleue dans un dosage plus conséquent.

Ils ne sont pour autant pas victime de surdosage. Et oui, il ne faut pas oublier que depuis de nombreuses années, vers la région du lac Tchad, l’ arthrospira platensis est consommée sous la forme de petites galettes vendues sous le nom de dihé, Quant aux Aztèques, ils profitaient eux-aussi des bienfaits de la spiruline.

1. Ce sont les nutriments de l’espèce arthrospira maxima qui les avez autrefois séduits.
2. L’algue bleue se cultive encore aujourd’hui au Mexique, notamment dans le lac Texcoco.
3. Une forte consommation peut toutefois provoquer une coloration de la peau, mais cet effet secondaire est réversible, en diminuant légèrement la consommation.

Cela est dû à la haute proportion de caroténoïdes contenus dans l’algue (dont fait partie le bêta-carotène). Une coloration orangée peut alors se voir dans les paumes de la main.

Qui ne doit pas prendre de la spiruline ?

Contre-indications à la prise de spiruline – La spiruline contient certains nutriments dont la consommation peut être contre-indiquée chez certaines personnes. À cause de sa richesse en vitamine K1, il est par exemple préférable de demander l’avis d’un professionnel de santé avant d’en prendre si vous êtes sous traitement anticoagulant.

1. Les personnes souffrant d’insuffisance rénale ou de maladies cardiaques nécessitant de suivre un régime sans sel doivent également être vigilantes à l’apport en sodium fourni par la spiruline (environ 2 g pour 100 g).
2. La spiruline est un aliment très riche en protéines (60 à 70 grammes pour 100 g), et procure donc de nombreux acides aminés.

C’est pourquoi elle est déconseillée aux patients atteints de phénylcétonurie, car elle contient de la phénylalanine. Si vous êtes sujet aux crises de goutte, il peut être judicieux d’éviter la consommation de cette micro-algue qui a tendance à faire augmenter le taux d’acide urique chez les personnes sensibles.

Quel est le goût de la spiruline ?

La spiruline a aussi a un très léger goût de salé du fait de sa richesse minérale, et une absence de goût sucré, acide ou amer.

Quand ne Doit-on pas prendre de la spiruline ?

Pour résumer – Afin de consommer de la spiruline en toute quiétude, il faut :

ne pas en consommer en cas d’hémachromatose, d’insuffisance rénale ou de phénylcétonurie y aller progressivement en début de cure et boire suffisamment d’eau bien choisir sa marque de spiruline éviter en période de grossesse, sauf avec l’aval du gynécologue

Pour aller plus loin, consultez :

Les effets de la spiruline sur la peau Les effets de la spiruline sur les cheveux

Résumé Nom article Les dangers et effets néfastes de la spiruline Description Un article qui détaille qui peut, ou qui ne doit pas consommer de spiruline, ainsi que les différents effets secondaires que peut entraîner sa consommation. Auteur Benjamin Ligeon

Est-ce que la spiruline fait perdre du poids ?

La spiruline est d’une aide précieuse pour contrôler et perdre du poids, voici pourquoi. Elle est utile à bien des égards : pratiquement sans calories, la spiruline ne fait pas grossir et bloque la dégradation de l’amidon des aliments. Non dégradé, ce dernier passe par les intestins et participe ainsi à l’activité intestinale.

La digestion, élément important à prendre en compte dans une phase de régime, est ainsi améliorée. La spiruline apporte les vitamines nécessaires qui peuvent manquer durant une phase de régime. Complément alimentaire, elle fournit l’énergie dont le corps a besoin ainsi qu’une gamme de nutriments qui favorise l’élimination de certaines substances nocives.

En prenant de la spiruline (à partir de 2g/jour), on peut potentiellement moins manger, sans se sentir fatigué tout au long de la journée. Cela permet de maigrir en limitant l’apport calorique, mais également les risques de carences, Aussi, la microalgue contient du chrome : cet oligoélément est connu pour sa capacité à réguler le taux d’insuline sécrété.

1. Concrètement, cela va limiter le taux de sucre dans le sang (glycémie) et son accumulation sous forme de graisses tout en soutenant l’augmentation du bon cholestérol (HDL).
2. Une des conséquences d’un régime est souvent la perte de masse musculaire.
3. La spiruline est bien connue pour être l’ aliment le plus riche en protéines (complètes), celles-ci participent activement au maintien du capital musculaire : dans le cadre d’un régime hyperprotéiné la spiruline est donc tout à fait conseillée.

En outre, elle contient l’acide aminé leucine qui a la capacité de stimuler le métabolisme pour brûler les graisses des tissus profonds et les remplacer par du tissu musculaire. Les fibres alimentaires peuvent également aider à diminuer l’absorption intestinale des graisses des aliments tout en ayant un effet rassasiant.

Quand la spiruline fait effet ?

Quand prendre de la spiruline pendant le sport ? – La spiruline peut être prise sous forme de cure lors d’une activité physique modérée ou intense, Elle peut aussi être utilisée à plus faible dose dans les phases de récupération. En théorie, un sportif a des besoins nutritionnels plus importants.

• C’est pour cela que la dose quotidienne pourra être augmentée pour atteindre 6 à 10 grammes par jour, selon l’activité sportive pratiquée.
• La prise de spiruline peut se faire à n’importe quel moment de la journée.
• En effet, les effets bénéfiques apportés par la complémentation se font ressentir sur le long terme.

C’est au bout de 2 à 3 semaines que les premiers résultats pourront être ressentis. Sous forme de poudre, la spiruline se glissera facilement dans un smoothie énergisant. Certaines recherches ont été établies afin de déterminer les effets de la spiruline dans le sport et les activités physiques intenses, notamment sur les effets de la récupération et la fatigue.

1. Les résultats proposés par plusieurs scientifiques sont encourageants.
2. Ils mettent en avant les gains en termes de performances physiques, grâce à l’utilisation de la spiruline.
3. Il faut également souligner que les protéines contribuent au maintien de la masse musculaire mais aussi à son augmentation.

Ce qui est un des points essentiels pour la musculation, Quant au fer, il participe au fonctionnement normal du système immunitaire et au transport de l’oxygène. Il contribue aussi à réduire la fatigue.

Quelle est la durée d’une cure de spiruline ?

Pendant combien de temps faire une cure de spiruline ? – Pour être efficace, une cure de spiruline doit durer au minimum 2 mois sans interruption. Une cure de spiruline dure en moyenne 2 à 3 mois et peut être renouvelée plusieurs fois dans l’année. L’idéal reste de faire une cure à l’inter-saison, le moment où l’organisme est le plus faible.

Quels sont les effets de la spiruline sur le corps humain ?

À qui est destinée la spiruline et pour quoi ? – La qualité de notre vie ainsi que celle de notre équilibre alimentaire se reflète sur notre peau, c’est pourquoi la spiruline est un excellent complément alimentaire pour lutter contre les carences et autres désagréments qui pourraient agir sur la beauté de notre peau, nos cheveux, et même nos ongles.

La spiruline agit sur la beauté de tout votre corps en fortifiant vos cheveux, vos ongles et votre peau. De plus votre système immunitaire sera boosté et prêt à faire face aux bactéries et virus présents autour de nous. Vous pouvez donc utiliser la spiruline en complément alimentaire et ça peu importe la forme que vous choisirez.

Elle est d’autant plus bénéfique pour : Les sportifs, car le fer naturellement présent dans la spiruline va en amont d’une épreuve, permettre de préparer le corps à l’effort physique mais aussi pour faciliter la récupération et atténuer les crampes qui peuvent apparaître avec la fatigue.

Son fort apport en nutriment permet de subvenir au besoin supplémentaire d’une femme enceinte (demander avis à un médecin pour un dosage adapté). C’est un apport équilibré et naturel qui peut être consommé même pendant l’allaitement. Les enfants, la spiruline est parfaite pour soutenir une bonne croissance et un équilibre dans leur alimentation.

La spiruline peut également lutter contre les problèmes de cholestérol, elle réduit les risques de diabète, participe à la réduction des symptômes liés aux rhinites allergiques concernant le rhume des foins et détoxifie le corps. De plus le bêta-carotène qui compose cette algue vous permet de préparer votre peau à la saison estivale.

Pourquoi la spiruline est déconseillé aux femmes ménopausées ?

En conclusion, un complément idéal, quoique pas pour tout le monde – La spiruline est clairement un aliment de grande qualité pour faire face aux défis du vieillissement pour vous ou vos proches, Attention toutefois, car si la spiruline correspond tout particulièrement aux besoins des personnes d’âge mûr, un excès chronique de fer ou un traitement anticoagulant peuvent constituer des contre-indications à sa consommation, en raison de la richesse de la spiruline en fer assimilable et en vitamine K.

Nous vous conseillons dans ce cas d’aborder la question avec votre médecin traitant. La spiruline concentre des apports intéressants par-delà la petite taille des portions consommées et apporte une touche supplémentaire à une bonne hygiène de vie. Pour vous assurer un maximum de bienfaits, choisissez une spiruline de très haute qualité nutritionnelle.

Les nôtres sont non seulement présentées sous la forme d’aromate facile à consommer mais par ailleurs jusqu’à dix fois plus riche en phycocyanine (son antioxydant phare) que les spirulines d’entrée de gamme !

Est-ce que la spiruline peut empêcher de dormir ?

Les composants de la spiruline agissent positivement sur la qualité du sommeil, ce dernier ayant un impact direct sur la santé à court, à moyen et à long terme. Diverses expériences montrent, à la suite d’une prise de spiruline, une très nette réduction de la fatigue au réveil, mais également durant la journée.

Est-ce que la spiruline est bon pour le foie ?

La spiruline protège-t-elle le foie? La spiruline n’a pas d’impact négatif sur le foie. Au contraire, il semblerait que cette cyanobactérie possède des vertus hépato-protectrices selon certaines études.

Est-ce que la spiruline fluidifie le sang ?

Un concentré de vitalité pour rester en forme toute l’année ! – La spiruline est une microalgue naturelle qui regorge de propriétés nutritionnelles facilement assimilables par l’organisme. Il s’agit d’un complément alimentaire de qualité, qui apporte à notre corps les éléments nutritifs dont il a besoin au quotidien : acides aminés, vitamines et minéraux, protéines Cette dernière est ultra concentrée en nutriments et substances actives : caroténoïdes, fer, iode, vitamines (B12, E), minéraux et oligo-éléments (calcium, phosphore, magnésium, zinc, cuivre, bêta-carotène), acide gras essentiel gamma-linoléique La spiruline est riche en phycocyanine, pigment naturellement bleu auquel on attribue une activité antioxydante importante.

Elle apporte ainsi une multitude de substances revitalisantes et nutriments essentiels à l’organisme, facilite sa purification en agissant comme un piège à métaux lourds, pour en restaurer l’équilibre et en accroitre la vitalité. C’est une arme anti-fatigue très efficace ! De plus, plusieurs études ont démontré que la spiruline est capable de stimuler la production de cellules souches au sein de la moelle osseuse, ceci ayant pour conséquence la stimulation de nos défenses naturelles grâce à la synthèse des globules rouges, des globules blancs et des plaquettes.

On peut donc dire que cette algue est un élément de choix pour rester en forme toute l’année ! Par ailleurs, elle possède des propriétés anti-inflammatoires et anti-allergiques. La spiruline peut être une excellente alliée dans la prévention des maladies cardiovasculaires en fluidifiant le sang, en régulant la tension artérielle, et en faisant baisser le taux de triglycérides.

Comment conserver la spiruline en poudre ?

Combien de temps se conserve la spiruline sèche ? Tant qu’elle est bien emballée, la spiruline sèche se conserve des années – mais une fois que vous ouvrez un sachet de spiruline, veillez à bien le refermer après usage grâce au petit zip et surtout à ne pas laisser la spiruline s’imprégner d’une trop forte humidité.

Est-ce que la spiruline enlève la fatigue ?

La spiruline, ultra-riche en bêta-carotène – Le bêta-carotène est un pigment qui peut être transformé par l’organisme en vitamine A. Celle-ci participe indirectement à la lutte contre la fatigue en intervenant dans le métabolisme du fer et en jouant un rôle fondamental dans le fonctionnement de notre système immunitaire et donc de notre résistance face aux virus.

La spiruline est très riche en bêta-carotène, sa teneur est 20 fois supérieure à celle de la carotte à poids similaire. Respecter la consommation préconisée de 3g/jour de spiruline suffit à combler nos besoins en bêta-carotène et à bénéficier de ses bienfaits. En apportant bon nombre de nutriments indispensables à notre organisme et notamment le trio, la spiruline est d’une grande efficacité dans la lutte contre la fatigue.

Elle soutient notre énergie, améliore notre tonus et notre vitalité tout en renforçant notre résistance. La spiruline nous permet de rester en forme et en bonne santé ! Petit conseil : Pour un effet « antifatigue » encore plus efficace, n’hésitez pas à associer de la vitamine C (jus d’orange par exemple) à votre prise de spiruline.

la spiruline pour tous, la spiruline pour les + 40 ans, la spiruline pour les sportifs.

Références : *active signifiant pouvant être assimilé et utilisé par notre corps. Rapport Esteban (2019) Étude de santé sur l’environnement, la biosurveillance, l’activité physique et la nutrition (2014-2016). Pawlak R, et al. (2013) How prevalent is vitamin B12 deficiency among vegetarians ? Nutrition Reviews,71(2):110-117.

Urbanski G (2015) Prévalence de la carence en vitamine B12 dans un service de médecine interne. La revue de medecine interne, 36, A74. Johnson M, et al. (2016) A randomized, double blind, placebo controlled study of spirulina supplementation on indices of mental and physical fatigue in men, Int J Food Sci Nutr.67(2):203‑206.

Rzymski P, and Jaśkiewicz M, (2017) Microalgal food supplements from the perspective of Polish consumers : patterns of use, adverse events, and beneficial effects, J Appl Phycol.29(4):1841–1850. EFSA Journal 2010;8(10):1740 Selmi C, et al. (2011) The effects of Spirulina on anemia and immune function in senior citizens.

Est-ce que la spiruline est un Anti-inflammatoire ?

Des propriétés anti-cancer – Les composants actifs de la spiruline offrent de formidables effets antioxydants et anti-inflammatoires. La phycocyanine notamment, qui donne à la micro-algue sa jolie couleur bleu-vert, participe également à combattre les radicaux libres et à protéger les cellules des dommages oxydatifs et de l’inflammation.

Or, c’est bien l’inflammation chronique qui offre un terrain propice au développement des cancers, parmi d’autres maladies. La phycocyanine s’est révélée capable à la fois de tuer les cellules cancéreuses et de bloquer la croissance de la tumeur, avec une action particulièrement efficace sur le cancer de la bouche.

D’autres études sont actuellement en cours afin de déterminer plus précisément le rôle que la spiruline peut ici jouer.

Est-ce que la spiruline peut donner des gazs ?

Une perturbation induite par un excès d’apports en spiruline entraîne donc des effets secondaires sur l’organisme, et particulièrement au niveau intestinal. Cette forte modification amène donc la formation de troubles digestifs comme la constipation, les diarrhées, ou encore les gaz intestinaux et les ballonnements.

Puis-je prendre de la spiruline toute l’année ?

Combien de temps dure une cure de spiruline ? – Selon vos besoins, vous pouvez faire une cure courte de trois semaines ou bien démarrer une cure longue de trois mois environ, Si vous vous demandez combien de fois vous pouvez réaliser une cure de spiruline, sachez qu’il est possible de réitérer la cure plusieurs fois dans l’année.

Une cure de trois mois peut ainsi être réalisée deux fois par an. Bien qu’il soit possible de faire une cure de spiruline à n’importe quel moment de l’année, il est essentiel de faire une pause de plusieurs semaines entre chaque cure pour une meilleure assimilation par l’organisme. Une cure de spiruline ne se fait donc pas toute l’année mais plutôt à des moments bien précis.

Ainsi, vous pouvez prendre de la spiruline quand vous en ressentez le besoin (pendant une période sportive ou lors d’un coup de mou, par exemple) mais vous pouvez aussi démarrer votre cure lors des changements de saison.

Quelle est la durée d’une cure de spiruline ?

Pendant combien de temps faire une cure de spiruline ? – Pour être efficace, une cure de spiruline doit durer au minimum 2 mois sans interruption. Une cure de spiruline dure en moyenne 2 à 3 mois et peut être renouvelée plusieurs fois dans l’année. L’idéal reste de faire une cure à l’inter-saison, le moment où l’organisme est le plus faible.

Est-ce bon de prendre de la spiruline ?

Elle favorise la récupération musculaire – La spiruline est l’alliée idéale des sportifs car elle améliore la récupération et favorise une meilleure prise de masse musculaire. Elle aide à combattre la fatigue physique et diminue les crampes et les douleurs musculaires car elle favorise l’élimination de l’acide lactique, à l’origine des courbatures.