Pesce tra le botteghe della Pescheria – Tra i locali dove mangiare a Catania, le botteghe che trovi nei vicoli della Pescheria sono perfette per assaporare prodotti di mare appena pescati. Insieme al più esteso mercato di Catania, noto ai catanesi come ” Fera ‘o luni”, la Pescheria offre un ritratto pittoresco della Catania popolare, ricca di colori vivaci e di profumi deliziosi che rimangono impressi nella memoria.
Cosa mangiare a Catania per strada?
Cosa mangiare a Catania: street food e piatti tipici | Room B&B Offerta Catania Palazzo Bruca Speciale Catania: mangiare per le strade Il Sicilia il cibo è sacro, quindi se siete delle “buone forchette”, Catania è la meta ideale per trascorrere una piacevole vacanza, coniugando cibo, mare,arte, cultura e divertimento!Vi daremo qualche consiglio su cosa mangiare e soprattutto sulle specialità tipiche della nostra terra. L’arancino (o arancina) è una specialità della cucina siciliana. Si tratta di una palla di riso fritta, del diametro di 8-10 cm, farcita con ragù, mozzarella e piselli. Il nome deriva dalla forma e dal colore tipici, che ricordano un’arancia.Gli arancini più diffusi in Sicilia sono quello alla carne (con ragù, piselli e carote), quello al burro (con mozzarella, prosciutto e besciamella) e quello agli spinaci (condito anch’essi con mozzarella).
- Inoltre, nel catanese sono diffusi anche l’arancino “alla norma” (con melanzane, detto anche “alla catanese”) e quello al pistacchio di Bronte,
- La versatilità dell’arancino è stata sfruttata per diverse sperimentazioni.
- Esistono infatti ricette dell’arancino che prevedono, oltre ovviamente al riso, l’utilizzo di funghi, salsiccia, gorgonzola, salmone, pollo, pesce spada, frutti di mare, nonché del nero di seppia (l’inchiostro).
Ne esistono varianti dolci: gli arancini vengono preparati con il cacao e coperti di zucchero (vengono preparate solitamente per la festa di Santa Lucia); ce n’è alla crema gianduia (soprattutto nella zona di Palermo) e al cioccolato. Per facilitare la distinzione tra i vari gusti, la forma dell’arancino può variare. Il più caratteristico e frugale modo di mangiare per strada a Catania è il cosiddetto ” arrusti e mangia”, modo per indicare la carne arrostita e consumata al volo, senza orpelli né intrugli. Un cibo di strada spartano che non conosce declino. Il suo epicentro è via Plebiscito, zona popolare del centro storico, dove si trovano a ogni passo esercizi di ristorazione che tracimano sui marciapiedi con la loro proposta radicalmente per carnivori: “Re Carlo V e Al Tenerissimo” sono le migliori trattorie per gli amanti della carne. A pranzo o a cena un piatto di pasta alla norma ( salsa di pomodoro, melanzane e ricotta salata) non può mancare nel vostro giro culinario. Vero simbolo della tradizione culinaria siciliana, la pasta alla Norma è un piatto a base di maccheroni (solitamente) conditi con salsa di pomodoro, e con l’aggiunta successiva di melanzane fritte, ricotta salata grattugiata e basilico fresco.
Come avviene per altre ricette regionali, pur essendo un piatto tipico, originario del versante etneo, è ormai diffuso ed apprezzato in tutta l’isola (e non solo). Sembrerebbe che a dare il nome “Norma” alla ricetta sia stato Nino Martoglio (1870-1921), il noto commediografo catanese, che davanti ad un piatto di pasta così condito esclamò: “Chista è ‘na vera Norma!”, ad indicarne la suprema bontà, paragonandola al capolavoro del grande compositore Vincenzo Bellini, al quale è dedicato il Teatro Massimo di Catania, indiscussa città d’origine di questa ricetta.
Potrete mangiare un buon piatto di pasta alla norma in tutte le trattorie del centro storico catanese. Non potete non assaggiare i cannoli. I cannoli siciliani al forno sono antichi, Il loro gusto è inconfondibile e il contrasto tra la cialda esterna croccante e la cremosità del ripieno è un’accoppiata vincente per deliziare tutti i palati più golosi. Per i più golosi altra specialità sono le cassatelle ripiene di ricotta e avvolte nella pasta reale, o la famosa pasta di mandorle, un’altro dolce tipico siciliano. Le origini di questo dolce sono molto lontane, infatti pare sia nato alla fine del, nel palermitano della Martorana, annesso alla chiesa di, che deve il suo nome a, ammiraglio del re, Vi consigliamo di provare questa bontà presso una delle migliori pasticcerie catanesi ” bar Savia “. Se invece dopo una lunga passeggiata per le vie catanesi volete qualcosa di fresco ma allo stesso tempo goloso, vi suggeriamo le granite, tra le più famose insieme a quelle di Messina, al caffè, al pistacchio, alle mandorle o alla frutta( soprattutto quella ai gelsi). : Cosa mangiare a Catania: street food e piatti tipici | Room B&B Offerta Catania Palazzo Bruca
Come si chiama il mercato del pesce di Catania?
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A piscaria, il mercato del pesce di Catania di Francesco Raguni “A piscaria” – in dialetto siciliano – è l’antico mercato del pesce di Catania. Situata nel cuore della città etnea, ci si può accedere passando da porta Uzeda, se da Sud, da piazza Duomo direttamente se da Nord.
- Si trova alle spalle della fontana dell’Amenano, conosciuta anche come “Acqua o linzolu”.
- La pescheria di Catania, però, non è un semplice mercato, è un vero e proprio percorso esperienziale.
- Alle sue spalle si trovano gli archi della Marina: là, dove ora sorge Villa Pacini, un tempo vi era nient’altro che il mare.
Il viaggio tra i banchi dei pescatori inizia all’aperto, partendo dalla fontana sopra citata, e prosegue al chiuso, passando per il tunnel scavato sotto il Palazzo del Seminario dei Chierici. Definirla pescheria sarebbe pure riduttivo, dato che al suo interno possono trovarsi anche banchi di macelleria ed ortofrutticoli. 
A piscaria, il mercato del pesce di Catania Un viaggio tra colori e odori Ma cos’è davvero “A piscaria”? In primis, odori. Chiudendo gli occhi, alle porte del mercato, si può sentire il mare, l’odore del pesce fresco, caratteristico dei migliori banchi.
- Del mare, manca solo il rumore delle onde.
- Restando con gli occhi chiusi, però c’è un altro senso che trova un tripudio di emozioni: l’udito.
- Le urla dei pescatori sono un vero e proprio connotato caratteristico del luogo, che contribuiscono a donargli quel tocco di folklore, che in Sicilia può ritrovarsi solo alla Vucciria di Palermo.
Aprendo gli occhi, invece, non si può non restare stregati dai colori. Si passa dal rosso del tonno appena affettato, dei gamberoni pescati la mattina, al nero delle seppie da poco pulite e dei gusci delle cozze. Segue l’argento delle spigole e delle orate, l’azzurro delle alici (dette “Masculini”), il vermiglio del polpo, il bianco dei filetti di merluzzo, il nero del guscio dei ricci. 
A piscaria, il mercato del pesce di Catania Un luogo perduto nel tempo C’è chi espone il proprio pesce su un bancone di marmo, chi su uno di legno. Si possono trovare le bilance di una volta, analogiche, talune addirittura da usare con il contrappeso.
- Qualcuno si ripara dal sole usando un tendone.
- Ovunque ci si giri, sembra di vivere il mare.
- La pescheria di Catania è quindi in definitiva un vero e proprio mondo a sé stante, dove il tempo sembra andare più lentamente.
- Perdersi tra i banconi del pesce e le urla dei pescatori è il miglior augurio che si possa fare a chi vuol vivere i colori e gli odori dello Ionio.
“A piscaria” è il posto in cui si possono trovare i pescatori di cui parlava Verga ne “I Malavoglia”, seppur non ci si trovi ad Aci Trezza. “Il mare non ha paese nemmen lui, ed è di tutti quelli che lo stanno ad ascoltare, di qua e di là dove nasce e muore il sole”. 
A piscaria, il mercato del pesce di Catania
Chi ha vinto 4 ristoranti a Catania?
Sfida “4 Ristoranti” a Catania: per Alessandro Borghese è “Km.0″ la novità del territorio Alessandro Borghese ha chiuso la seconda stagione di ” andata in onda ieri sera. La sfida è stata tra gli chef Under 30 all’ombra dell’Etna: un viaggio nella cucina del territorio condotto da giovani ristoratori catanesi.
- In gara gli chef del KM.0, La Buatta, L’Officina del Gusto e La Corte dei Biscari.
- A portarsi a casa il titolo di Miglior Ristorante Under 30 di Catania è statoproprio il KM.0, il regno di Marco che del locale è chef e titolare.
- Per Alessandro Borghese è lui la novità del territorio premiandolo con ben 32 punti.
Conosciamo meglio il locale. Marco ha trasformato il luogo dove il nonno forgiava il metallo in una fucina di sapori. La base di partenza è una cucina che utilizza i prodotti del territorio (Km 0), ma questo è solo il punto di partenza per incursioni di prodotti di eccellenza dal mondo.
- La cucina è gourmet e il servizio da ristorante di livello.
- Il locale è piccolino, solo 25 posti, per questo motivo Marco vuole che per ogni commensale l’esperienza culinaria sia qualcosa di diverso e unico rispetto ad altri ristoranti di Catania.
- Dall’aspetto semplice e curato, la location è perfettamente in linea con la caratteristica peculiare del ristorante: ritornare ai sapori autentici della cucina siciliana, genuina nella sua semplicità.
Tra gli altri partecipanti chi si è distinta di più è stata Giorgia de ” La Buatta ” che si è, infatti, classificata al secondo posto. Come suggerisce lo stesso nome, questo locale è un raccoglitore di eccellenze del territorio siculo, cucinate con dedizione e con la giusta calma e abbinate a birre artigianali di altissima qualità.
- Vengono selezionati produttori che garantiscono qualità, rispetto del territorio e della tradizione.
- E questa cosa è molto piaciuta all’attento Borghese.
- I due figli d’arte, Andrea de “L’Officina del gusto” e Lorena de “La Corte dei Biscari”, invece, devono accontentarsi delle ultime due posizioni e di una buona dose di critiche.
Dal conto “un po’ salato” all’offerta culinaria. Andrea si è distinto per la voglia di trasmettere la sua passione per il cibo e “l’abbondanza” principalmente. Lorena, invece, per qualche errore in cucina e per ‘aver evitato’ il tavolo dei suoi sfidanti.
Qual è il dolce tipico di Catania?
LA TORTA SAVOIA – E per gli amanti del cioccolato ? Non temete, abbiamo quello che fa per voi! La torta Savoia, disponibile anche in molte pasticcerie e bar in piccole porzioni già tagliate, è una torta interamente realizzata con strati di pan di spagna, crema al cioccolato e nocciola, con copertura di glassa al cioccolato.
Come muoversi dentro Catania?
Catania, situata tra il mar Ionio e le falde dell’Etna, è una meravigliosa città d’arte, simbolo del barocco siciliano e per questo motivo, inserita dal 2002 nella lista dei siti Unesco del Val di Noto, Si tratta di una città estesa, ed è il maggior centro urbano della Sicilia, dopo Palermo: tuttavia, nonostante la sua estensione, le infrastrutture e i mezzi di trasporto non risultano essere sempre adeguati ed efficienti.
Muoversi all’interno della città di Catania può quindi risultare un po’ difficoltoso per i turisti, comunque potete utilizzare la rete di autobus cittadini della linea Amt, che vi permetteranno di raggiungere i punti nevralgici della città, e la nuova linea Metropolitana della Ferrovia Circum-etnea.
Ecco quindi una guida su come muoversi a Catania : info, costi e consigli!
Quanto è lunga la via Etnea a Catania?
La via Etnea è la strada principale del centro storico di Catania, lunga circa 2,8 Km, che si protrae dal Tondo Gioeni fino a Piazza Duomo, La strada pavimentata con selciato in pietra lavica dell’ Etna è un’isola pedonale nel tratto che va da piazza Duomo ai Quattro Canti.
Quanto costa il pesce in pescheria?
| Pesce spinato (prezzi al Kg) | Indicazione | Pulito |
|---|---|---|
| Merluzzo di peschereccio da 400g a 1kg spinato | NOVITA’ | € 18.90 |
| Alici spinate | Normale disponibilità | € 7.90 |
| Triglia grande spinata | Normale disponibilità | € 15.90 |
| Spiedino di totano e gambero | Peso netto | € 24.90 |
