Come eliminare l’odore di pesce in cucina – La prima cosa importante da fare per eliminare l’odore di pesce, è quella di rimuovere ogni traccia di cibo avanzato, ossia le lische e le teste. Gettate quindi tutti i resti in un sacchetto ben sigillato e ponetelo su un balcone, in modo da lasciare gli odori fuori casa.
- A questo punto lavate le stoviglie, riempiendo la vasca del lavello con acqua ben calda, detersivo dei piatti e due cucchiai di bicarbonato di sodio, ottimo per cancellare gli odori e detergere la superficie.
- Qualora aveste una lavastoviglie, riponete tutto all’interno.
- Successivamente cospargete l’interno con una dose di bicarbonato, e infine programmate il lavaggio più lungo.
Se avete cucinato sui fornelli e avete utilizzato la cappa, dovrete necessariamente detergere quest’ultima. Smontate la cappa e sostituite il panno assorbi-odori o lavatelo bene in acqua bollente, detersivo per piatti e bicarbonato. Pulite poi, con un mix di bicarbonato, limone e una dose di detersivo le altre superfici come la piastre della cucina e i pavimenti, in quanto durante la cottura il vapore e gli odori incidono su tutto.
Infine sciacquate bene. Se ci sono incrostazioni, strofinate con una spugnetta abrasiva. Per eliminare l’odore di pesce in casa, potete anche far bollire una pentola di acqua contenente buccia di mandarino e chiodi di garofano, oppure usare qualche rametto di rosmarino. Lasciate il recipiente riposare in cucina e se serve in sala da pranzo: il profumo delle erbe eliminerà l’odore persistente di pesce.
: Come eliminare l’odore di pesce in cucina
Quando puzza di pesce?
Sindrome da odore di pesce, di cosa di tratta – La Trimetilaminuria (Tmau), nota anche come “sindrome dell’odore di pesce”, è dovuta all’alterazione nel metabolismo della trimetilammina (TMA), un’ammina terziaria maleodorante. Questo composto organico “è normalmente ossidato dalla monoossigenasi-3 contenente la flavina (FMO3) in trimetilammina-N-ossido (TMAO), inodore” si legge sul sito dell’UniMe,
Perché il morto puzza?
L’odore della morte e la capacità innata di riconoscere il pericolo Quando gli animali muoiono rilasciano un odore sgradevole creato dalla putrescina, un composto chimico che nasce dalla ripartizione degli acidi grassi nel tessuto putrefatto dei cadaveri. Una suggerisce che anche noi esseri umani, proprio come gli animali, percepiamo e rispondiamo a questo odore come se fosse una minaccia.
Com’è l’odore della morte?
Ovvero come avere un costume per Halloween davvero impeccabile 
Michael Wolgemut, Danza macabra (1493) da Liber chronicarum di Hartmann Schedel. Nel caso voleste vestirvi da morti viventi e celebrare degnamente Halloween c’è una cosa da fare assolutamente per essere credibili e davvero spaventosi: datevi una spruzzata di cadaverina e putrescina, l’odore di morto.
- Qualunque zombie degno di questo nome infatti dovrebbe avere oltre all’andatura legnosa e la pelle verdognola con qualche vermetto attaccato, anche un bell’odore putrescente.
- Come si ottiene? In realtà, come spesso succede, quello definito come “odore di morte” è un bouquet di almeno 400 diverse molecole chimiche, ma tra queste alcune sono particolarmente degne di nota: cadaverina, putrescina, scatolo e indolo.
Perché i cadaveri in putrefazione puzzano? Intanto chiariamo una cosa: puzzano secondo noi, ma non tutti i nasi sono uguali. Prendete per esempio gli animali che si cibano di carcasse, o gli insetti che vi depositano le larve. Per molti esseri viventi riconoscere e essere attratti da questi odori pestiferi è vitale, nel vero senso della parola.
Anche animali come i ratti e i pesci rossi sono moderatamente attratti da composti come cadaverina e putrescina, mentre altri usano questi odori per delimitare il territorio. Come si sviluppano? Il processo di decomposizione di un corpo attraversa diversi stadi: quando il cuore smette di battere si interrompe la circolazione sanguigna, perciò il sangue non irrora più i tessuti, e le cellule, non ricevendo più ossigeno e nutrimento, muoiono.
L’azione di diversi tipi di batteri produce i primi odori. Le loro attività metaboliche producono infatti diversi tipi di gas che causano il classico gofiore del corpo e la sua puzza. Man mano che le molecole organiche del cadavere vengono digerite e altre quindi si formano, cambiano anche i batteri e gli insetti che usano in vario modo queste sostanze. 
Ad ogni modo, le molecole più puzzolenti sono ammine e composti solforati. Putrescina (Butano-1,4,diamina) e cadaverina (Pentano, 1,5, diamina), descritte nel 1885 dal medico Ludwig Brieger, hanno il caratteristico odore di carne putrefatta – sono reponsabili anche della classica fiatella che si ha appena svegli – e sono molecole organiche a catena corta con due gruppi aminici alle estremità.
La differenza tra le due sta nell’origine da due diversi aminoacidi: argininia e lisina. Ci sarebbe poi da dire che l’arginina nel diventare putrescina subisce un passaggio intermedio nel quale viene trasformata in ornitina, la quale entra anche nel ciclo dell’urea e come risultato finale del processo contribuisce all’odore caratteristico dell’urina.
Il metabolismo delle proteine, essendo fatte di aminoacidi, di solito porta a molecole piuttosto odorose per via del gruppo amminico –NH2 (azoto, idrogeno) – parente dell’ammoniaca (NH4) per capirci – in diverse declinazioni. Ecco anche perché per esempio la pupù degli animali carnivori di solito ha un odore più pungente rispetto a quella degli erbivori.
Come togliere la puzza di carne marcia dal frigo?
Come Liberarsi dei Cattivi Odori del Frigorifero Con il tempo la maggior parte dei frigoriferi finisce per emanare odori poco gradevoli. Anche se possono infastidire, non vuol dire che compromettono la qualità degli alimenti conservati all’interno. Se vuoi rimuovere gli odori persistenti di cibo prima che il frigorifero si impregni in modo duraturo, inizia a gettare via tutti gli alimenti avariati.
- 1 Scollega il cavo di alimentazione dalla presa elettrica prima di iniziare la pulizia. Segui il filo elettrico fino alla presa in cui è inserito e stacca la spina. Se lo lasci acceso mentre pulisci, la prossima bolletta potrebbe essere piuttosto salata! Consiglio: i frigoriferi più recenti sono dotati del pulsante per lo spegnimento. In questo caso, ti basta spegnere l’apparecchio anziché togliere la spina dalla presa.
- 2 Togli tutti gli alimenti dal frigorifero. Controlla tutti i punti in cui conservi cibi e pietanze (ripiani, cassetti e vani situati nella parte interna dello sportello) ed estrai tutti gli alimenti deperibili. Osservali attentamente e, se qualcosa è rovinato, marcio o emette cattivo odore, gettalo nella spazzatura. Nella maggior parte dei casi gli odori sgradevoli all’interno del frigorifero sono causati da cibi avariati.
- Cerca di completare la pulizia nel giro di 4 ore, perché gli alimenti possono guastarsi o non essere più idonei al consumo se vengono lasciati per più di 4 ore all’esterno.
- 3 Metti tutte le pietanze che intendi conservare in un luogo fresco. A seconda di quanto cibo hai in frigorifero e della durata della pulizia, è possibile che le vivande che reputi in buono stato debbano restare fuori per un po’ di tempo. Per evitare che si rovinino, mettile in un contenitore termico mentre pulisci. Se non apri il coperchio, si manterranno fredde.
- Se la pulizia rischia di durare più di un’ora, aggiungi qualche mattonella di ghiaccio nel contenitore termico in modo da preservare l’integrità del cibo.
- 4 Usa una miscela a base di bicarbonato di sodio e acqua sulla base e sulle pareti interne del frigorifero. Fai sciogliere 130 g di bicarbonato di sodio in circa 4 l di acqua calda. Immergi una spugna nella soluzione, strizzandola leggermente, e usala per strofinare l’interno dell’elettrodomestico. Lava le pareti, la parte superiore e quella inferiore. Prenditi il tempo necessario per bagnare, strofinare e rimuovere le macchie più ostinate di cibo.
- Se la miscela perde via via la sua efficacia o il lavandino si riempie di residui di cibo, buttala e preparane dell’altra.
- Puoi anche adoperare una soluzione composta con acqua e aceto in parti uguali per pulire l’interno del frigorifero.
- 5 Estrai e lava tutti i ripiani, i contenitori e gli altri elementi rimovibili. Togli tutti i componenti del frigorifero che non sono fissati alle pareti interne, compresi i cassetti per le verdure e i ripiani. Lava e sciacqua ogni pezzo con la miscela a base di bicarbonato di sodio prima di asciugarlo e rimetterlo al suo posto.
- Assicurati di guardare anche sotto i cassetti per le verdure. A volte, in questo punto possono accumularsi residui di cibo e acqua stantia, creando cattivo odore.
- Evita di utilizzare il lato abrasivo della spugna sulle componenti in vetro o plastica perché potrebbe graffiarle.
- 6 Elimina gli eventuali residui di cibo dal vassoio di gocciolamento. Si tratta di un sottile vassoio di plastica che si aggancia sotto il fondo del frigorifero. Disattiva il sistema che lo assicura alla sua sede, estrailo con delicatezza e scarica il contenuto. Dopodiché immergi la spugna nella miscela a base di bicarbonato di sodio e togli eventuali macchie di cibo dal vassoio prima di rimontarlo.
- Non tutti i modelli di frigorifero sono dotati del vassoio di gocciolamento. In tal caso, puoi saltare questo passaggio e dedicarti a pulire la parte inferiore.
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- 1 Utilizza il bicarbonato di sodio. Il bicarbonato è una sostanza inodore, ma ottima per assorbire e neutralizzare gli odori. Per deodorare il frigorifero, aprine una scatola e mettila in fondo al ripiano superiore. Appena cominci a sentire un odore molesto, buttala e prendine un’altra.
- Se l’odore è davvero sgradevole e sei in cerca di una soluzione efficace, versa una scatola intera di bicarbonato su un piatto piano e lascialo nel frigorifero tutta la notte. Dopodiché buttalo.
- 2 Fai bollire l’aceto di mele. Questo metodo ti permette di neutralizzare gli odori del congelatore. Unisci 1 parte di aceto di mele e con 3 di acqua. Versa la soluzione in una pentola e portala a ebollizione. Non appena comincia a bollire, toglila dal fuoco e mettila in un recipiente di vetro o metallo resistente al calore. Inseriscilo nel congelatore, chiudi lo sportello e lascialo per 4-6 ore. Ti aiuterà a deodorarlo completamente.
- Una volta trascorse 4-6 ore, togli la soluzione e buttala nel lavandino.
- Una volta bollito, l’aceto di mele assorbe gli odori sgradevoli lasciando una piacevole fragranza fruttata.
- 3 Ricopri 2-3 ripiani con i fondi di caffè. I fondi di caffè sono in grado di assorbire gli odori sgradevoli, ma impiegano molto tempo, quindi prova questo metodo se puoi vivere senza frigorifero per alcuni giorni. Appena asciutti, distribuiscili su 2-3 teglie da forno. Posiziona ciascuna teglia su un ripiano diverso del frigorifero. Gli odori dovrebbero scomparire nel giro di 3-4 giorni.
- Durante questo periodo dovrai conservare il cibo in un altro frigorifero o riponendolo in alcune borse termiche refrigerate con le mattonelle di ghiaccio.
- Passati 3-4 giorni, getta i fondi di caffè, lava le teglie e rimetti il cibo nel frigorifero.
- 4 Adopera la lettiera per gatti inodore. Il metodo precedente potrebbe lasciare un leggero aroma di caffè. Perciò, se desideri deodorare il frigorifero senza che assuma l’odore di caffè, utilizza la lettiera per gatti. Distribuiscine uno strato su 2-3 teglie basse e posiziona ciascuna su un ripiano diverso. Lascia il frigorifero vuoto, ma acceso, per 2-3 giorni in modo da assorbire gli odori molesti più persistenti.
- Puoi comprare la lettiera per gatti inodore nei negozi per animali o al supermercato. Potresti anche trovarla in alcuni negozi di articoli per la casa.
- 5 Ricorri al carbone attivo se gli altri metodi non risultano efficaci. Riempi 3-4 sacchetti di stoffa con circa 130 g di carbone attivo sfuso. Posizionali sui vari ripiani del frigorifero. Seleziona la temperatura più bassa ed evita di aprire lo sportello per qualche giorno. Gli odori sgradevoli dovrebbero scomparire nel giro di 3-4 giorni.
- Puoi comprare il carbone attivo nei negozi di animali o in farmacia.
- A differenza dei fondi di caffè, puoi utilizzare questo metodo senza togliere il cibo dal frigorifero.
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- 1 Butta ogni settimana il cibo scaduto per evitare che diventi maleodorante. Ricordati di guardare in frigorifero ogni settimana e rimuovere le pietanze andate a male. Questa misura preventiva eviterà che producano cattivi odori. È molto più facile prevenire il problema che eliminarlo.
- Fai questa ispezione prima di portare fuori la spazzatura. In questo modo, ti sbarazzerai del cibo avariato e maleodorante appena lo individui.
- 2 Metti gli alimenti freschi ben in vista in modo da consumarli prima che si guastino. Se riposti in fondo all’ultimo ripiano o nel cassetto inferiore che apri raramente, gli alimenti freschi come la frutta e le verdure possono facilmente andare a male prima che tu te ne renda conto. Previeni questo rischio conservandoli in una zona in cui puoi vederli tutti i giorni. Quindi, se noti che qualche alimento deperibile comincia a perdere la sua freschezza, buttalo immediatamente.
- Ad esempio, metti la carne avanti sul ripiano superiore e conserva la frutta e le verdure su un ripiano più in basso, in modo che siano facilmente visibili.
- 3 Imposta la temperatura del frigorifero a 2-3° C. Conservato a queste temperature, il cibo si mantiene senza guastarsi. Dal momento che inizia a emanare cattivi odori solo quando comincia ad andare a male, il frigorifero resterà fresco e pulito se non supera questo limite termico. Se la temperatura salisse oltre i 4° C, si svilupperebbero batteri e il cibo comincerebbe ad avere un odore sgradevole.
- Se impostassi la temperatura a 0° C o anche meno, ovviamente le pietanze all’interno si congelerebbero.
- 4 Conserva gli avanzi in contenitori ermetici per evitare che diffondano odori sgradevoli. Se lasci il cibo scoperto in frigorifero o dentro una scatola di cartone da asporto, andrà subito a male. Prima si guasta, prima comincia ad appestare il frigorifero. Chiudendo gli avanzi in un contenitore ermetico, farai in modo che durino di più e preverrai i cattivi odori.
- In aggiunta, per evitare che gli alimenti si rovinino, etichettali inserendo la data in cui li conservi in frigorifero. Strappa un pezzo di nastro adesivo e incollalo sul contenitore ermetico e scrivi, ad esempio: “14 febbraio; parmigiana di melanzane”.
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- Indipendentemente dal metodo che usi, non riporre il cibo in frigorifero finché non hai neutralizzato il cattivo odore.
- Una volta pulito il frigorifero, pulisci anche le bottiglie dei condimenti e i contenitori del cibo prima di rimetterli all’interno. A volte, i cattivi odori possono attaccarsi sulle loro superfici.
- Se devi lasciare il frigorifero spento o scollegato dalla rete elettrica per un lungo periodo di tempo – ad esempio quando vai una vacanza per diversi mesi – puliscilo, togli tutto il cibo e lascia lo sportello aperto perché può sviluppare cattivi odori quando resta chiuso e si riscalda.
- Non utilizzare i bricchetti di carbone al posto del carbone attivo. Le due tipologie non sono intercambiabili.
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- Non pulire mai un ripiano di vetro freddo con acqua calda. Lascia che raggiunga la temperatura ambiente o utilizza l’acqua tiepida. Un improvviso sbalzo termico può mandarlo in frantumi.
- Evita l’uso di strumenti abrasivi per la pulizia (come la lana d’acciaio) per pulire le superfici del frigorifero. Possono graffiarle.
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- Contenitore termico
- Mattonelle di ghiaccio
- Bicarbonato di sodio
- Acqua calda del rubinetto
- Spugna
- Fondi di caffè
- Lettiera per gatti
- Aceto di mele
- Carbone attivo
- 3-4 recipienti di vetro o metallo
- 2-3 teglie
- Contenitori ermetici
- Penna
- Nastro adesivo
Questo articolo è stato co-redatto da, Dalle tecniche di pulizia al processo di offrire esperienze rinnovatrici riducendo il disordine e rigenerando l’ambiente di una casa, James Sears è un esperto del pulito a 360°. James è un Borsista Fiduciario presso la University of Southern California (USC).
Come togliere la puzza dal pozzetto?
Interventi fai da te – L’aceto bianco e il bicarbonato di sodio sono i rimedi naturali più diffusi che vengono usati quando la fossa biologica puzza, Dopo aver aperto il pozzetto del sifone, metti al suo interno 300 grammi di bicarbonato e mescola bene, fino a quando l’acqua diventa bianca.
Come togliere l’odore di marcio dal frigorifero?
Rimedi naturali assorbi odore – Il frigorifero contiene i nostri alimenti e per questo motivo è consigliabile utilizzare elementi naturali per la sua pulizia.
Aceto : proprietà disinfettanti e antiodore. basterà un bicchiere di aceto posizionato in frigo per acchiappare i cattivi odori, mentre lo spray all’aceto può essere utilizzato per pulire i ripiani. Limone : bisogna tagliarlo a fette lasciarlo nel frigorifero. il limone andrà sostituito ogni settimana. Patata : va sbucciata e lasciata in frigorifero. Va sostituita ogni 2-3 giorni. Caffè: basterà lasciare una ciotola con il caffè per eliminare gli odori del frigo. Carbone attivo : le tavolette di carbone attivo hanno la capacità di assorbire i cattivi odori.
Un frigorifero pulito non solo non puzza, ma solitamente è anche un luogo più sano per conservare i cibi
Come togliere la puzza del pesce in frigorifero?
ACETO E BICARBONATO Oltre alla soluzione con l’acqua da utilizzare per la detersione dei diversi ripiani, potete versare un pò di bicarbonato in un bicchiere e riporlo in un angolo del frigorifero : assorbirà i cattivi odori.
